Хихон примет XXIV -й Фестиваль сидра

В ближайший понедельник столица Астурии погрузится в зелёный цвет – здесь стартует грандиозный, XXIV -й по счёту, праздник сидра - Fiesta de la Sidra Natural. Главное гастрономическое мероприятие региона продлиться в Хихоне до 30 августа и привлечёт в город тысячи испанцев и иностранцев.

А самое впечатляющее событие фестиваля состоится в пятницу, 28 августа. На городском пляже Poniente соберутся огромное количество народа, чтобы одновременно исполнить традиционный ритуал - откупорить бутылки с сидром и, подняв их над головой, перелить напиток в стаканы. Именно такой способ разлива сидра считается самым правильным, так как в процессе переливания напиток обогащается кислородом. В прошлом году в этом массовом мероприятии, по данным организаторов фестиваля, приняло участие 8448 исполнителей этого древнейшего ритуала.

Также в программе фестиваля – выставки самых именитых астурийских производителей сидра, таких как Mercadín de la Sidra y la Manzana, Bus de la Sidra, El Chigre del Barrio de la Sidra; театральные и музыкальные выступления, дегустации и определение лучшего напитка 2015 года.

На время праздника все сидрерии города будут работать с раннего утра до ночи. Кроме того фестиваль будет иметь благотворительную направленность: часть дохода, вырученного от продажи сидра и всевозможных закусок будут перечислены людям, страдающим от аутизма в регионе.

Как отмечают представители мэрии Хихона, традиционный фестиваль сидра способствует популяризации региона, который у Астурии огромен: сотни песчаных пляжей, горные озера, четыре биосферных и 10 природных заповедников, пять национальных парков и, конечно же, «жидкое золото» — так местные жители называют сидр.