В Валенсии пройдёт кулинарный праздник мидий

В ближайшие выходные, 21 и 22 мая, один из старейших рынков Валенсии - Mercado Colón – станет местом проведения кулинарной фиесты под названием Clòtxina Fest, на которой будут представлены блюда из мидий, приготовленных по самым различным рецептам.

Clóchina, или средиземноморская мидия, обожаемая и почитаемая валенсийцами, имеет свою историю и технологию выращивания, которая бережно храниться и по сей день.

Сезон валенсийской мидии начинается с приходом весны, а его пик приходится на середину мая – отличный повод для проведения фестиваля блюд из этого морепродукта.

Mercado Colon составил целый маршрут по своим барам и ресторанам, меню которых будут содержать уникальные блюда из этой жемчужины валенсийской кухни. К примеру, в Casa de l’Orxata готовят традиционные Clòtxinas con Perlas de l’Horta – мидии на пару, приготовленные с земляным миндалем (xufa) и подаваемые с бокалом валенсийской кавы. В Suc de Lluna фирменным блюдом стали мидии с рисом, а в Ma Khin Café вас угостят мидиями в тайском зеленом соусе карри. Тем, кто любит блюда поострее, придутся по душе мидии с перцами и шафраном – за ними нужно сходить в Mie Doree. Ну и, конечно же, нельзя пропустить самый традиционный валенсийский рецепт: мидии с чесноком, лимоном, черным перцем, белым вином и оливковым маслом – их можно найти почти в каждой небольшой закусочной рынка.

По подсчетам организаторов фестиваля - Asociación de Clochineros del Puerto de Valencia – в течение выходных гостями Mercado Colon будет съедено более 400 килограммов этого валенсийского деликатеса.

Дата и время проведения: 20–21 мая, 12:00–13:30 и 19:00–21:00.

Место проведения: Mercado Colón – Carrer de Jorge Juan, 19, Валенсия.

17.05.17
Новости Испании
15 августа 2018

Во втором квартале года 2018 года экономика еврозоны (EA19), так и в целом Европейского Союза (EU28), увеличилась на 0,4% по ..

14 августа 2018

В аэропорту столицы Валенсийского сообщества Манисес в течение июля 2018 гола было зарегистрировало в общей сложности 791.662..

11 августа 2018

Департамент парков и садов Валенсии объявил о тендере на обустройство первых двух общественных туалетов в городском парке Jar..

Подписка на новости
Новые предложения
Красивая вилла в пригороде Валенсии (Pobla de Vallbona) ID1372
  • Valencia
  • 4 комнат(-а)
  • 300 кв. м.
  • 0 ванн(-а)
Вилла в Валенсии (Элиана) ID169
  • Valencia
  • 5 комнат(-а)
  • 368 кв. м.
  • 0 ванн(-а)