В Валенсии пройдёт кулинарный праздник мидий

В ближайшие выходные, 21 и 22 мая, один из старейших рынков Валенсии - Mercado Colón – станет местом проведения кулинарной фиесты под названием Clòtxina Fest, на которой будут представлены блюда из мидий, приготовленных по самым различным рецептам.

Clóchina, или средиземноморская мидия, обожаемая и почитаемая валенсийцами, имеет свою историю и технологию выращивания, которая бережно храниться и по сей день.

Сезон валенсийской мидии начинается с приходом весны, а его пик приходится на середину мая – отличный повод для проведения фестиваля блюд из этого морепродукта.

Mercado Colon составил целый маршрут по своим барам и ресторанам, меню которых будут содержать уникальные блюда из этой жемчужины валенсийской кухни. К примеру, в Casa de l’Orxata готовят традиционные Clòtxinas con Perlas de l’Horta – мидии на пару, приготовленные с земляным миндалем (xufa) и подаваемые с бокалом валенсийской кавы. В Suc de Lluna фирменным блюдом стали мидии с рисом, а в Ma Khin Café вас угостят мидиями в тайском зеленом соусе карри. Тем, кто любит блюда поострее, придутся по душе мидии с перцами и шафраном – за ними нужно сходить в Mie Doree. Ну и, конечно же, нельзя пропустить самый традиционный валенсийский рецепт: мидии с чесноком, лимоном, черным перцем, белым вином и оливковым маслом – их можно найти почти в каждой небольшой закусочной рынка.

По подсчетам организаторов фестиваля - Asociación de Clochineros del Puerto de Valencia – в течение выходных гостями Mercado Colon будет съедено более 400 килограммов этого валенсийского деликатеса.

Дата и время проведения: 20–21 мая, 12:00–13:30 и 19:00–21:00.

Место проведения: Mercado Colón – Carrer de Jorge Juan, 19, Валенсия.

17.05.17
Новости Испании
14 октября 2018

Верховный суд Испании вынес решение об освобождении от налогообложения (IRPF) выплат по уходу за ребенком. Указанным правом м..

13 октября 2018

Правящая Социалистическая партия и Unidos Podemos пришли к соглашению о генеральном государственном бюджете на 2019 год, в со..

12 октября 2018

В аэропорту столицы Валенсийского сообщества Манисес в течение сентября 2018 гола было зарегистрировало в общей сложности 725..

Подписка на новости
Новые предложения
Апартаменты по сниженной цене на пляже в Канет. ID1353
  • Canet de Berenguer
  • 2 комнат(-а)
  • 60 кв. м.
  • 0 ванн(-а)
Вилла в Валенсии (Элиана) ID169
  • Valencia
  • 5 комнат(-а)
  • 368 кв. м.
  • 0 ванн(-а)
Вилла в Беникасиме (Кастельон) ID674
  • Benicasim
  • 5 комнат(-а)
  • 375 кв. м.
  • 0 ванн(-а)
Новый жилой комплекс в Валенсии (Новый Центр). ID1399
  • Valencia
  • 2 комнат(-а)
  • 108 кв. м.
  • 0 ванн(-а)